杨梅蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
杨梅
200g 、
盐
少许 、
杨梅果酱
、
杨梅肉
100g
、
水
60克 、
糖
45克-50g 、
玉米淀粉
10克 、
奶油夹心
、
奶油
400克 、
杨梅酱
100g
、
糖
5克-10g 烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜杨梅洗净 加入清水没过杨梅 加入适量的盐 净泡五分钟后再洗净备用(杨梅多少都可自行调节 没有统一的数量 配方中的只是参考 少一点也没关系)
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点击查看大图 洗净后取100g杨梅果肉 可用剪刀直接取果肉 或者某宝直接买工具
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点击查看大图 将 糖 水 杨梅肉 玉米淀粉 全部倒入锅里
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点击查看大图 煮至浓稠即可 冷却后倒入密封罐子里放入冰箱冷藏4小时或者冷藏过夜即可 冷藏后口感更佳
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点击查看大图 奶油+糖+熬好的杨梅酱 打发
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点击查看大图 打发至这个状态
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点击查看大图 随意组装 按个人爱好
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点击查看大图 抹好的面
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点击查看大图 装饰完成啦 冷藏后后感会更好
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点击查看大图 夹心很丰富
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最后一步
点击查看大图 冰淇淋一样的口感 酸酸甜甜
小贴士
不清楚的可直接看视频哦 谢谢各位美人的支持 有疑问的可评论区告知我 配方可做六寸夹心加抹面 用不完的杨梅酱可放冰箱冷藏15-30天
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展开全部11个步骤
发布于 2021-05-24
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