红烧鲍鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 7头鲍鱼
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点击查看大图 勺子取肉 给少许盐抓洗去除粘液再用刷子清洗表皮的黑膜
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点击查看大图 打十字花刀
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点击查看大图 鲍鱼飞水30秒
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点击查看大图 姜蒜爆香加入一品鲜酱油、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精
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点击查看大图 给适量清水(高汤最好) 加一点鲍汁
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点击查看大图 鲍鱼上色
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点击查看大图 鲍鱼最多3分钟起锅
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点击查看大图 剩下汤水给适量水淀粉收汁浓稠
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点击查看大图 汁淋在鲍鱼上
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点击查看大图 鲜嫩美味
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最后一步
点击查看大图 摆盘
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展开全部12个步骤
发布于 2021-05-23
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