玉米猪骨浓汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜的汤骨 冷水浸泡1小时
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点击查看大图 清洗干净 用厨房纸吸干水分
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点击查看大图 生姜切片
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点击查看大图 胡萝卜 去皮 切滚刀块
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点击查看大图 玉米切段
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点击查看大图 汤锅烧热放少许油 下汤骨煎熟
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点击查看大图 煎至汤骨变色 烹入料酒
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点击查看大图 注入足量的开水
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点击查看大图 汤煮沸 撇去浮末
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点击查看大图 浮末撇干净 放入姜片
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点击查看大图 盖上锅盖 中小火炖30分钟
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点击查看大图 汤炖至微白 放入胡萝卜 玉米
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点击查看大图 大火煮沸 改中小火 再炖20分钟
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点击查看大图 炖至汤浓肉烂 加盐调味
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点击查看大图 再加入一小勺白胡椒粉
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点击查看大图 撒葱花 关火
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最后一步
点击查看大图 ✅完成✅
小贴士
煎炒过的汤骨 更容易熬出白汤 。 加水 要加开水 要加足量 煲汤中途不加水。
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展开全部17个步骤
发布于 2021-05-23
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