蒸鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取4个鸡蛋,用的是自家土鸡蛋,营养丰富,搅拌均匀,加入适量的温水,适量的盐,继续搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 将搅拌均匀的鸡蛋液进行过滤,把鸡蛋渣过滤掉,鸡蛋蒸出来,会更鲜嫩可口,最后在上面盖上一个碗,避免水蒸气进入蛋液里,先大火将水烧开后,小火蒸3到5钟即可。
小贴士
1,记得将蛋液碗盖上应该碗或用保鲜膜,2,先大火后小火,这点也很重要,大火容易把鸡蛋蒸老,水开后,小火慢慢蒸5分钟左右。
发布于 2021-05-22
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