#做饭吧！亲爱的#胖丝瓜蒸蚝仔粉丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
丝瓜
1条 、
珠蚝
250g
、
粉丝
50g 、
大蒜
3瓣 、
生姜
1小块 、
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油（酱汁）
1汤匙
、
食盐（酱汁）
1/3茶匙
、
砂糖（酱汁）
少许
、
温水（酱汁）
1汤匙
、
食油
适量
、
生姜
1片 、
料酒
1汤匙 烹饪步骤
-
1/9
主角是丝瓜，选了无棱的胖丝瓜。
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2/9
将珠蚝清洗干净后，用加了姜、料酒的鱼眼沸水焯一分钟，捞起沥干待用。
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3/9
丝瓜去皮切块，粉丝用清水泡软，蒜瓣和生姜切成末。
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4/9
在铸铁锅加适量油，用小火将姜蒜末炒香，将姜蒜油留在锅中。
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5/9
盛起姜蒜，加入食谱中'酱汁'的配料，拌均匀。
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6/9
粉丝平铺在锅中。
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7/9
再铺上丝瓜、蚝仔，均匀浇上姜蒜酱汁。
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8/9
加盖用中火焖煮3分钟，关火后继续焖一分钟。
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最后一步
丝瓜甜，蚝仔鲜，粉丝爽，简单易做，十分下饭。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-05-21
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