豆角烧土豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 长豇豆清洗干净掰成较长的小段。
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点击查看大图 土豆去皮切成条,放入清水中浸泡。
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点击查看大图 两瓣大蒜切碎,两个辣椒切斜圈。
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4/10
点击查看大图 锅中烧油,放入豇豆煸出虎皮。
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点击查看大图 同样的方法,放入土豆煎至表面微黄。
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6/10
点击查看大图 烧油爆香蒜末和辣椒。
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点击查看大图 加入煸好豆角和土豆一起翻炒均匀。
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点击查看大图 一勺生抽,一勺耗油,小半勺老抽,适量食盐,十三香,少许白糖,适量清水调成料汁。
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点击查看大图 将料汁淋入锅中一起炖煮。
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最后一步
点击查看大图 等汤汁差不多收干时大火翻炒几下即可。
小贴士
这样做的豆角烧土豆十分美味,豆角最好用四季豆,肉质更加饱满,味道会更好。
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发布于 2021-05-21
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