孩子最爱:奶黄包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉里加酵母、白糖、温水、揉成光滑的面团
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点击查看大图 发酵至2倍大
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点击查看大图 鸡蛋黄、白糖、牛奶、炼乳、低筋面粉、混合搅拌均匀、再加入黄油
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点击查看大图 不粘锅开小火慢慢炒至水份收干、可以抱团
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点击查看大图 分成均匀的小份,搓成圆球备用
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点击查看大图 发酵好的面揉面排气,分成均匀的面剂子
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7/10
点击查看大图 擀成薄片包入奶黄馅,用虎口处慢慢收口捏紧.
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点击查看大图 全部包好后放入蒸锅二次发酵20分钟
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点击查看大图 冷水上锅蒸15分钟、关火焖3分钟即可出锅
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最后一步
点击查看大图 松软细腻,香甜而不腻,自己做的很健康哦.
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展开全部10个步骤
发布于 2021-05-21
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