小南瓜烧土豆
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备葱段
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点击查看大图 大蒜切成小块
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点击查看大图 生姜切片
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点击查看大图 南瓜 去皮去瓤 切成小块
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点击查看大图 土豆切成和南瓜大小相同的块 泡在水中
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点击查看大图 炒锅烧热放油 下葱姜蒜 炝锅
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点击查看大图 炒出葱姜香味 下入南瓜和土豆
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点击查看大图 翻炒大约2分钟 至土豆断生
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点击查看大图 加一小勺白糖
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点击查看大图 淋入酱油
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点击查看大图 调料翻炒均匀 加入开水 与食材持平
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点击查看大图 撒食盐调味
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点击查看大图 盖上锅盖 中火炖15分钟
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点击查看大图 开盖后 加一小勺蚝油
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点击查看大图 改大火 把汤汁收浓稠
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点击查看大图 撒少许鸡粉
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点击查看大图 翻炒至调料融合 撒葱花 关火出锅
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最后一步
点击查看大图 ✅完成✅
小贴士
根据南瓜的特点调整加水的量 ：南瓜是 干 糯的口感水多一些。南瓜是比较软 绵的 就可以少加水。 收汁的时候不要过度翻炒 尽可能保证南瓜的块状。炒成南瓜糊 菜的品相 就美丽了。
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展开全部18个步骤
发布于 2021-05-21
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