香辣螺蛳
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 螺蛳买回来养24小时,清洗干净,剪去屁股
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点击查看大图 冷水下锅,焯一下水,加少许高度白酒
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点击查看大图 锅开后把浮在上面的捞出不要
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点击查看大图 另起锅热油放入姜末蒜末,花椒,麻椒,干辣椒炒香
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点击查看大图 放入2勺郫县豆瓣酱炒出红油
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点击查看大图 下入螺蛳翻炒下,加少许料酒
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点击查看大图 翻炒一会加入生抽,翻炒下
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点击查看大图 再加入啤酒
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点击查看大图 盖盖烧二十分钟
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点击查看大图 时间到撒上葱花
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最后一步
点击查看大图 翻炒一下就可以出锅了,香辣螺蛳就好啦!夏天配上啤酒绝配!
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展开全部11个步骤
发布于 2021-05-21
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