茄子炖土豆（东北叫馋死老爷子）

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  土豆切块备用

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  茄子洗净，一掰两半

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  锅里放多点油，茄子特别吃油哦。油热开始煎茄子，煎到软塌塌这种（油热时候加一丢丢盐，这样不会溅油）

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  茄子煎软后加土豆也翻炒2分钟

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  加葱姜蒜，加海鲜酱油，耗油，十三香，豆瓣酱，翻炒几下

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  加水，没过食材即可

• 最后一步
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  炖到土豆熟了，出锅前放点鸡精最好。留点汤汁，泡饭那是绝了！！！！

发布于 2021-05-20

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