〖家常〗京酱肉丝卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
猪肉丝
适量
、
豆腐皮
2张 、
黄瓜
1根 、
青椒
1个 、
蒜瓣
适量 、
料酒
1勺 、
生抽
1勺 、
老抽
少许 、
淀粉
适量 、
糖
少许 、
橄榄油
适量 、
白胡椒粉
少许
、
豆瓣酱
2勺 烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 猪肉丝加料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉和橄榄油抓匀腌制15分钟;黄瓜半根切丝,半根切末备用;豆皮洗净,切成四方形,锅内水烧开后加少许盐,加豆皮煮沸去味,捞出沥水备用;
-
2/3
点击查看大图 锅内加入适量油,热后下姜末爆香;加肉丝炒至变色;加入6月香豆瓣酱、糖和适量水煮几分钟,加入青椒断生后倒入水淀粉收汁出锅;
-
最后一步
点击查看大图 用豆腐皮把肉和黄瓜丝卷起来吃。
发布于 2021-05-19
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