柠檬鸡爪
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡爪
500克 、
姜片
少量 、
柠檬
一个 、
葱
1根 、
花椒
8粒 、
陈醋
8勺 、
生抽
5勺 、
小米椒
3-4个，想吃辣就下多一点 、
洋葱
半个 、
盐
1勺 、
白糖
1勺 、
蚝油
1勺 、
料酒
1勺
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡爪剪掉指甲，切碎
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2/7
点击查看大图 冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟
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3/7
点击查看大图 煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎
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4/7
点击查看大图 放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均
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5/7
点击查看大图 鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样鸡爪更劲道
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6/7
点击查看大图 泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时
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最后一步
点击查看大图 美味的鸡爪开动吧
小贴士
1.有喜欢脱骨的宝贝可以凉水里泡一下在脱骨，个人喜欢带骨的，就没脱 2.不能吃辣的宝贝一定要少放小米椒 3.泡的过程一定要翻一下更入味，吃不完的把柠檬挑来，泡太久会发苦
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展开全部7个步骤
发布于 2021-05-18
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