超适合夏天的开胃什锦凉拌菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
香菇
5朵 、
胡萝卜
半根 、
木耳
100克 、
洋葱
半个 、
黄瓜
1根 、
百叶丝
1张
、
蒸鱼豉油
2勺
、
醋
1勺 、
蚝油
1勺 、
花椒粉
少许
、
白胡椒粉
少许
、
香油
1勺 、
藤椒油
少许
、
小米椒
3个 、
蒜
4瓣 、
糖
2克 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备好想吃的蔬菜,切片/丝备用。(少拍了一个洋葱丝)
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2/8
点击查看大图 百叶切丝焯水去除豆腥味。
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3/8
点击查看大图 胡萝卜丝,木耳,香菇焯水断生。
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4/8
点击查看大图 食材沥干水分,放大碗晾凉备用。
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5/8
点击查看大图 调味汁:蒸鱼豉油2勺,醋1勺,蚝油1勺,白胡椒粉少许,花椒粉少许,香油1勺,藤椒油1勺,糖少许,加入清水搅拌均匀。(还可以放点白芝麻,会更香)
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6/8
点击查看大图 蒜泥和小米椒下锅用热油炒香。
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7/8
点击查看大图 食材和调味汁充分搅拌均匀。
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最后一步
点击查看大图 腌制一会儿更入味哟~夏天吃清爽又开胃,好吃无负担。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-05-16
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