飘香肉沫蒸豆腐~凯度B7蒸烤箱打卡16
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
嫩豆腐
1块 、
鸡蛋
2个 、
肉沫
60克
、
香葱
3根 、
大蒜
2瓣 、
老姜
适量
、
生抽
1勺 、
盐
适量 、
老抽
半勺 、
料酒
1勺 、
蚝油
1勺 、
白糖
1小勺 、
胡椒粉
1小撮 、
淀粉
1勺 、
清水
适量 烹饪步骤
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1/9
准备食材
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2/9
豆腐跟鸡蛋加盐放料理机打碎打匀了。
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3/9
用料理机打一下，出来的比较细腻均匀，倒入碗里。
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4/9
凯度蒸烤箱纯蒸模式 15分钟温度100度
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5/9
大蒜、老姜切成末，香葱切成葱花，把生抽、料酒、蚝油、老抽、 白糖、胡椒粉、 淀粉、清水混合均匀调成调料汁
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6/9
起锅烧油，放姜蒜爆香
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7/9
下肉沫煸炒至变色
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8/9
把调料汁倒下去，小火煮一下，汤汁变得浓稠关火备用。
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最后一步
将炒好的肉馅连同汤汁淋在鸡蛋豆腐上，撒上葱花，就可以上桌啦！
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-05-16
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