#做饭吧!亲爱的#白菜福袋。
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
猪肉馅
100克
、
白菜叶
7片
、
香菜梗
7根
、
料酒
1勺 、
生抽
1勺 、
太太乐鲜鸡汁
适量
、
太太乐鲍汁蚝油。
适量
、
鸡蛋
1个 、
香菇
4朵 、
胡萝卜
I根 、
荸荠
3个 烹饪步骤
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点击查看大图 食材(配料)自由搭配,看个人喜好
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点击查看大图 绞成末(也可以剁细)
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点击查看大图 绞好的配料加入肉末中
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点击查看大图 这时候来调料。加入盐,生抽,老抽,太太乐鲍汁蚝油,胡椒粉,少许淀粉,加入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌。备用
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点击查看大图 开水下锅,锅中加少许食盐,少许食用油,把白菜叶放进去烫两三分钟后滤出待凉
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点击查看大图 香菜根烫软
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点击查看大图 这时候来包福袋,把肉末放在白菜叶中包好,用香菜根捆好。
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点击查看大图 包好后放点红海椒点缀,(也可放枸杞。)
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点击查看大图 开大火上锅蒸15分钟就好
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点击查看大图 这时候来调个芡汁儿,小许太太乐鲍汁蚝油,小许太太乐鲜鸡汁,少洗水淀粉。
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点击查看大图 芡汁
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点击查看大图 开小火调成稠状
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点击查看大图 把调好的鲜鸡汁淋在福袋上装盘即可。
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最后一步
点击查看大图 成品。
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展开全部14个步骤
发布于 2021-05-15
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