#以美食的名义说爱她#菌蛋冬瓜汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 汤锅内 放少量油 煎两个生鸡蛋
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点击查看大图 鸡蛋煎至金黄色
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点击查看大图 加开水 开水！ 煮沸
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4/12
点击查看大图 蟹味菇提前炒出水汽
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5/12
点击查看大图 炒塌 炒出香味
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6/12
点击查看大图 放入汤锅内
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7/12
点击查看大图 中小火煮 15分钟
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8/12
点击查看大图 汤煮至奶白色 放入冬瓜块
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点击查看大图 冬瓜煮至透明 放盐调味
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10/12
点击查看大图 撒一勺白胡椒粉
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点击查看大图 关火 撒香菜
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最后一步
点击查看大图 完成✅
小贴士
煎蛋加开水是奶白色汤的关键 蟹味菇炒出水汽 再放入汤中 不会冲淡原汤的味道 调味品只放盐和胡椒粉 最大限度保留食材原有的味道。
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发布于 2021-05-14
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