豆豉丁香鱼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 丁香鱼清水淘洗干净，晾干。青椒切丝，葱姜蒜切碎。玻璃罐热水烫洗后晾干。以上均备用。
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点击查看大图 80毫升左右油倒入锅内，五成热后，葱姜蒜稍爆香，倒入丁香鱼，翻炒。油温不可过热，丁香鱼很小，容易焦。
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点击查看大图 鱼炒均匀染上微黄色后，放入青椒和红椒继续翻炒。
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4/5
点击查看大图 倒入豆豉，继续翻炒十分钟左右到金黄色。
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最后一步
点击查看大图 装罐，凉后放冰箱。用来拌豆腐，拌面，拌凉菜，非常好吃。
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发布于 2021-05-14
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