葱油拌面的精髓炸葱油
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 小香葱洗干净、切断
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2/9
点击查看大图 油热以后,转小火,先加入葱白那部分
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3/9
点击查看大图 葱白炸焦之后加入叶子部分
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4/9
点击查看大图 准备好调料汁
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5/9
点击查看大图 炸至金黄,闻到香味
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6/9
点击查看大图 捞出葱
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7/9
点击查看大图 加入调料汁,关火,搅拌均匀,直到白糖全部融化。不关火的话,怕白糖糊了,会有苦味
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8/9
点击查看大图 用漏勺再捞一遍
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最后一步
点击查看大图 装到碗里,密封保存,吃的时候直接浇到面上
小贴士
全程一定要最小火
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展开全部9个步骤
发布于 2021-05-14
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