白白胖胖的雪媚娘
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
水磨糯米粉
200g
、
玉米淀粉
75g 、
奥利奥
适量 、
淡奶油
250g 、
黄油
25g 、
牛奶
225g 、
细砂糖
100g（糯米粉里） 、
细砂糖
20g（淡奶油里） 、
水
225克 、
糯米粉
50克（炒熟备用） 、
芒果
2个 、
火龙果
1个 烹饪步骤
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点击查看大图 将200糯米粉，100糖，75玉米淀粉，225牛奶225水混合在一起，搅拌均匀，放入容器，上锅蒸40分左右（蒸的时间与容器大小厚度决定），蒸熟。蒸熟取出趁热揉入黄油。待不热时放入冰箱冷藏30分钟。
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点击查看大图 50克糯米粉用小火炒熟备用
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3/12
点击查看大图 切好芒果，火龙果，取好奥利奥碎。取奶油250克加20克白糖打发奶油备用
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4/12
点击查看大图 取出冰箱里冰好的媚娘皮，洒少许熟糯米粉，将媚娘皮揉成团，媚娘皮揉的越久越Q弹。（喜欢Q弹的可以多揉几次）
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点击查看大图 揉成长棒
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6/12
点击查看大图 切成30克的小剂子
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7/12
点击查看大图 用擀面杖擀成均匀的圆形（原谅我的擀皮技术）
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8/12
点击查看大图 取一媚娘模具，将媚娘皮慢慢放入模具中，依次包入奶油，水果，最后再放一层奶油。将底部收在一起如下图
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点击查看大图 底部收在一起后再用手掌轻轻按一下
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点击查看大图 底部盖上媚娘托，用手掌按住，再翻转过来
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点击查看大图 漂亮的白白胖胖的媚娘就完成了
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最后一步
点击查看大图 放入包装盒，放入冰箱
小贴士
媚娘皮一定要蒸熟，否则很粘。 操作过程中戴手套，要不很难操作 选用合适的模具，可以用50毫升的茶碗做模具
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展开全部12个步骤
发布于 2021-05-14
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