盐焗猪肝太好吃了,专治不爱吃猪肝的宝宝,端上桌,一盘都不够吃
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 将猪肝用水提前浸泡一会,去掉一些血水
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2/12
点击查看大图 清洗干净的猪肝,用厨房纸巾吸干水分
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3/12
点击查看大图 锅中倒入2袋食用盐
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4/12
点击查看大图 将盐炒至微微发黄
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5/12
点击查看大图 取一半的盐倒入一个耐烧的锅中
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6/12
点击查看大图 放入洋葱、生姜、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒
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7/12
点击查看大图 将猪肝铺在香料上
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8/12
点击查看大图 再将剩下的盐盖在猪肝上
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9/12
点击查看大图 盖上锅盖用最小火焗35分钟
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10/12
点击查看大图 焗好的猪肝立刻将盐清除干净
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11/12
点击查看大图 放凉以后切片装盘
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最后一步
点击查看大图 吃的时候配上一碟干辣椒调料
小贴士
焗猪肝的时候,水分一定要吸干,不然焗的时候盐就容易结痂
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-05-14
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