层层酥脆掉渣❗自制全麦鸡蛋灌饼❗好吃哭了

霸道的狮子座

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  准备好所有的食材，油酥的做法：40克面粉淋入35克热油➕半勺十三香搅拌均匀

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  100克全麦粉➕100克面粉，倒入50克热水搅拌成絮状，再倒入50克凉水揉成团，静置半小时，切成大的面剂子。

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  抹上一层油酥

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  像叠被子一样叠起来

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  然后再静置20分钟

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  慢慢的擀成薄的饼

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  放入锅中烙至鼓起大包，然后戳破倒入鸡蛋液

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  接着快速翻过来，继续小火烙熟即可

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  刷上一层甜面酱

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  放上生菜火腿肠，卷起来即可

• 最后一步
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  外酥里嫩满口留香！

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发布于 2021-05-13

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