#以美食的名义说爱她#手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
牛肉馅
125克
、
洋葱
50克 、
白萝卜
250克 、
生姜粉
2克
、
生抽
2勺 、
老抽
半勺 、
料酒
1勺 、
黑胡椒粉
2克 、
五香粉
2克 、
糖
2克 、
马苏里拉芝士
80克
、
手抓饼
4张
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 白萝卜开水下锅再煮开，关火泡4分钟，捞出过凉水，使劲挤干水份
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点击查看大图 切短一下，不用切的很碎
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点击查看大图 洋葱切碎，锅内放油下洋葱炒软炒香
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4/11
点击查看大图 下肉馅炒散，加入生姜粉和料酒，炒变色后加入生抽老抽白糖，黑胡椒粉和五香粉炒匀
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5/11
点击查看大图 加入萝卜丝炒匀
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6/11
点击查看大图 关火加入芝士，翻拌至芝士融化即可
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7/11
点击查看大图 不用等凉，可以直接包。拿出一张饼皮撕下油纸，略放一下变软，放入馅料包起
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点击查看大图 孩子吃的没有放青椒，包好一份后，在馅料里加入青椒，增加了微微的辣味和青翠的口感，更加好吃
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9/11
点击查看大图 这样折叠一下，再上下都折下来包好，不漏就行
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10/11
点击查看大图 锅内不放油（饼皮会出油）小火慢煎，一定要慢慢煎哈，不然外焦了里面折在一起的饼皮却没有熟。四边也可以竖起来煎一下，勤翻面
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最后一步
点击查看大图 外皮焦脆，馅料丰富，内馅会爆汁还会拉丝
小贴士
喜欢拉丝的可以多放芝士，还可以放芝士片。 先生说下次要吃纯肉的，也可以不放萝卜吃纯肉哈
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发布于 2021-05-13
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