吃饺子吗？韭菜馅儿的
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肥瘦肉剁成剁肉，肥廋肉比例1：1，加入适量盐、草果面、胡椒面拌匀。
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点击查看大图 韭菜洗净切细。
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点击查看大图 切好的韭菜加入拌匀的剁肉中。
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点击查看大图 韭菜和肉拌匀。
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点击查看大图 用小碗打半碗清水，取一个饺皮摊平，饺皮中间加入适量肉馅，饺皮边缘用筷子或者手抹上清水，将饺皮上下压住，就包好一个饺子喽
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点击查看大图 锅里放适量冷水（可以多放一点水）水开下饺子，饺子都飘到水上方就煮熟了。
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点击查看大图 沾水根据自己的喜好来，我这个放了大蒜油、芫荽、油辣子、生抽、胡椒面、花椒面和下村醋。
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最后一步
点击查看大图 吃起来吧～
小贴士
1、可以根据自己的喜好调整肥瘦肉比例以及肉和韭菜的比例； 2、饺子皮要压紧，不然煮的时候会露馅，如果不想吃煮的也可以把包好的饺子放蒸笼里整，水开后七八分钟就可以蒸熟； 3、不喜欢吃韭菜的可以把韭菜换成芹菜、白菜； 4、包的馅多更好吃哟～
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展开全部8个步骤
发布于 2021-05-12
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