#以美食的名义说爱她# 薄荷冰激淋
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料合影：淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖准备好；薄荷叶和嫩枝清洗干净；
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点击查看大图 一半牛奶、细砂糖、蛋黄同入电煮锅中；
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点击查看大图 用最小的火力将其融化，不停搅拌，使蛋黄受热成熟，晾凉后使用；
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点击查看大图 一半牛奶和薄荷叶同入搅拌机中，搅打成薄荷牛奶；
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点击查看大图 将蛋黄牛奶糊、薄荷牛奶、淡奶油同入冰淇淋搅拌桶中；
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点击查看大图 将搅拌桶安放在冰淇淋机中，盖上盖子，选择'冰淇淋'功能，用时45分钟；
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点击查看大图 这是完成的薄荷冰淇淋，挖出入杯即可食用。
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最后一步
点击查看大图 薄荷冰激淋，清清凉凉，爽口又解暑~
小贴士
1. 淡奶油和牛奶的比例不固定，想吃口感更加轻盈、醇厚的，可加大淡奶油的用量，想吃清爽型的，可加大牛奶用量；细砂糖用量可根据口味调整； 2. 干果要在冰淇淋尚能搅拌时放入，也可在挖球入杯后撒在其上； 3. 吃不完的冰淇淋入带盖的容器里，入冰箱冷冻保存。
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发布于 2021-05-12
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