#以美食的名义说爱她#XO酱煎焖鸡翅
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材,先把鸡中翅用盐水浸泡10分钟左右,盐去除异味外,还能加速解冻;
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点击查看大图 将鸡翅洗净,在表面划两刀,方便入味,加速烹调;
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点击查看大图 蒜瓣去皮剁碎,辣椒洗净切碎;
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4/9
点击查看大图 烧热炒锅,放入少量食用油,油温升高时将鸡翅放入锅中,中火煎片刻;
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点击查看大图 把两面都煎成焦黄色,期间翻面两三次;
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点击查看大图 然后放入蒜瓣,XO酱,鸡粉拌匀;
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7/9
点击查看大图 再加入1汤匙左右生抽,少量清水,遮上锅盖,煎焖10分钟;
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点击查看大图 最后撒上辣椒碎,拌匀即可铲起装盘。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
鸡翅用盐水浸泡可以祛除因冷藏过的异味
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展开全部9个步骤
发布于 2021-05-12
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