酸菜鱼~酸爽味#以美食的名义说爱她#
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
巴沙鱼
一包
、
酸菜
一包 、
葱
一根 、
生姜
适量 、
大蒜
适量 、
麻椒
20粒儿
、
干红辣椒
3g
、
淀粉
三茶勺 、
油
5ml 、
白胡椒粉
一茶勺
、
盐
适量 、
太太乐鸡汁
适量
烹饪步骤
-
1/7
葱姜切丝泡水，待用
-
2/7
切葱花，辣椒段，蒜沫
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3/7
把巴沙鱼化冻切片，清洗干净，备用
-
4/7
酸菜清洗一遍，攥干水分，备用
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5/7
泡好的葱姜水，分几次加入鱼肉中，放入淀粉，胡椒粉，盐抓匀腌制十分钟，待用
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6/7
热锅凉油，下入酸菜翻炒，加水，烧开放入鱼片，煮开，放入鸡汁，盐，调味，盛出备用
-
最后一步
点击查看大图 切好的葱花，辣椒段，蒜沫，麻椒放在鱼肉上，热锅凉油，烧开，浇在上面，铛铛铛铛，可以开动了！
小贴士
爱吃粉丝的，泡一些粉丝，泡软，然后再把煮鱼片的时候，把泡好的粉丝放进去，开锅就熟了，一起盛出来，更好吃！都是一些家常做法，妈妈有不爱吃的，我就没放，喜欢吃啥再放点啥都可以
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-05-12
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