#以美食的名义说爱她#肉末茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备两根茄子,削皮切成条
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点击查看大图 也不要太细
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点击查看大图 起锅烧油,油热后放入葱姜蒜小米辣一个
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4/11
点击查看大图 肥瘦相间的猪肉剁成肉末
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点击查看大图 葱姜蒜炒香后加入提前准备好的肉末
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点击查看大图 肉沫炒熟后加入一勺豆瓣酱,翻炒出香味,加入生抽,老抽一点翻炒
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点击查看大图 加入切条,加点糖,盐蚝油,继续翻炒
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点击查看大图 如果放的油不多,可以加入一点水,不要糊锅,因为茄子比较吸油
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点击查看大图 快熟的时候加入提前准备的蒜末继续翻炒几下就可以出锅了
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点击查看大图 出锅装盘,撒上点葱花就可以了
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最后一步
点击查看大图 色香味俱全,拌一碗米饭,真的太香,能吃辣的可以在加点小米辣
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发布于 2021-05-10
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