#以美食的名义说爱她#鲜嫩无比的蛤蜊蒸蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 好吃又营养。
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点击查看大图 最简单的调料突显食材的本鲜。
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点击查看大图 鸡蛋嫩滑。
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点击查看大图 镜面蒸蛋。
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点击查看大图 做为宴客菜也是不输任何硬菜的。
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点击查看大图 准备食材,蛤蜊在水中加入少许盐和油,让蛤蜊吐沙。
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点击查看大图 水烧开加入蛤蜊。
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点击查看大图 开口捞出
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点击查看大图 全部开口的捞出备用,煮不开口的就是死的不要
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点击查看大图 鸡蛋加入碗中。
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点击查看大图 调散后缓缓加入凉开水调匀。
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点击查看大图 过筛一遍。
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点击查看大图 刚好一盘,打去上面飘着的气泡。
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点击查看大图 放入开口的蛤蜊。
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点击查看大图 放入蒸烤箱,蒸25分钟。
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点击查看大图 蒸好放入烫熟的豌豆,淋上生抽。
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点击查看大图 用美食说爱她。
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最后一步
点击查看大图 镜面蒸蛋不难呢!
小贴士
我做蒸蛋喜欢用凉开水来调蛋液,这样蒸蛋不用覆盖保鲜膜也很嫩。
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展开全部18个步骤
发布于 2021-05-10
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