#以美食的名义说爱她#双椒鱼头
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鱼头
1个 、
葱
适量 、
姜
适量 、
蒜末
适量
、
盐
适量 、
料酒
适量 、
辣椒
适量 、
白糖
适量 、
胡椒粉
适量 、
生抽
适量 、
木耳
适量 、
黄椒
适量
、
葱绿
适量
、
小米辣
适量
、
葱绿丝
适量
、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 鱼头鱼身切开,鱼头打花刀,鱼身留备用,
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2/15
点击查看大图 撒上葱姜、盐、料酒,
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3/15
点击查看大图 两面腌制,
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4/15
点击查看大图 剁椒酱:辣椒、葱末、姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽,
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5/15
点击查看大图 温水泡木耳20分钟,
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6/15
点击查看大图 将木耳铺在盘底,
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7/15
点击查看大图 放上鱼头,
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8/15
点击查看大图 抹上剁椒酱,
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9/15
点击查看大图 蒸锅上汽蒸8分钟,闷2分钟,
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10/15
点击查看大图 撒上葱绿、小米辣,
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11/15
点击查看大图 淋勺热油,
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12/15
点击查看大图 看着不好看啊!
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13/15
点击查看大图 重新再做一个,红、黄剁椒加葱绿丝,
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14/15
点击查看大图 双椒、三色鱼头,
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最后一步
点击查看大图 这个颜值好看多了吧!
小贴士
用盐摩擦鱼头可以很好的去腥。
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展开全部15个步骤
发布于 2021-05-10
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