回锅肉
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 切好大蒜
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点击查看大图 切好红绿辣椒
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点击查看大图 准备好豆豉,超市有卖的!
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点击查看大图 猪肉整条冷水下锅煮熟,可以加香料姜片一起煮。煮好后捞起来,切成厚薄均匀的肉片,小火和姜片一起翻炒,避免炒糊。
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点击查看大图 慢慢把肥肉里面的油炒出来后,多余的油可以倒出来,最后加入豆豉一起翻炒,炒大约2分钟后放入郫县豆瓣酱!
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点击查看大图 接着加入辣椒一起翻炒,下一步放入大蒜一起翻炒
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最后一步
点击查看大图 颜色是不是越来越好看啦!接着加入一小勺盐,因为郫县豆瓣酱加入后会有点咸,和糖一起翻炒后出锅!
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展开全部7个步骤
发布于 2021-05-10
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