凉拌豆角丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆角洗净
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点击查看大图 切丝
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点击查看大图 蒜切末,小红椒切碎
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点击查看大图 焯水2分钟(在焯水的时候加点盐,能保持颜色翠绿,一定要过凉水,否则高温会让颜色变暗,口感也不脆了)
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点击查看大图 1勺生抽,1勺醋,少许盐,一点点糖(糖只是为了提鲜,不要吃出甜味就可以了)
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点击查看大图 锅中烧油,放30粒左右花椒炸出香味
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7/8
点击查看大图 把花椒去掉,热油浇在蒜末上
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最后一步
点击查看大图 把蒜末,调料和豆角拌均匀即可
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展开全部8个步骤
发布于 2021-05-10
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