凉拌腐竹
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准备食材和工具：有机绿腐竹130克、柞水木耳一小把、黄瓜一根、香菜3棵、酱油心生25克、小鲜侣调味汁10克、乳酸菌老陈醋15克、蒜6粒、葱一根、白芝麻15克、小米辣适量、热油15毫升麻辣香锅调味粉20克、花生米一小碟鹅妈妈钛晶锅
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黄瓜洗净拍碎切段，香菜切段，夏天吃黄瓜可以去燥火哦；
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适量大蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞成蒜末（蒜泥机采用304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辅食、肉泥等都十分方便）；
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柞水木耳一小把温水泡发，木耳作为一种菌类，里面含有丰富的粘多糖，对于提高机体免疫力，促进肠道菌群发挥出很好的功效，能补气血、清肠胃，降三高、抗衰老；
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130克有机绿腐竹，凉水浸泡至变软（采用非转基因有机双青豆，相比普通腐竹，拥有多重优质的蛋白含量及维生素，可谓药食兼备）；
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鹅妈妈钛晶锅烧开水放入腐竹焯水半分钟左右至不硬芯的状态后捞出；
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过一遍凉开水备用，这样可以让腐竹保持良好的口感；
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接着倒入木耳，焯水煮2分钟左右；
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捞出过一遍凉开水保持木耳的脆爽；
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凉拌汁：碗中倒入葱花、蒜末、小米辣、1勺白芝麻、1勺酷克壹佰麻辣香锅调味粉，用它给凉拌菜调味非常适合；
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淋上热油，激发出浓郁的香味；
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加入25克酱油心生，选用非转基因大豆，零味精、零色素、零增鲜剂，酱香自然；
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加入约15克乳酸菌老陈醋，酸香、陈香、酯香、熏香四香一体，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康；
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加入约10克小鲜侣调味汁，瞬间提升食物口感，鲜法自然，优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取而成；
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搅拌均匀，淋在黄瓜、腐竹、木耳、香菜、花生米上；
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再充分搅拌均匀即可上桌；
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凉拌绿腐竹就完成了，麻辣鲜香，口感超赞，相比于普通腐竹，它有多重优质的蛋白及维生素，吃起来更营养；
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最后一步
夏天可是吃凉拌菜的最佳季节，掌握这个凉拌汁公式，拌啥都香到上头，腐竹的口感和肉有几分相似，搭配上解腻的黄瓜、木耳，连吃3盘都不够！
展开全部18个步骤
发布于 2021-05-09
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space 20250307 星期一 农历三月初十 日子，在茫茫碌碌中平淡 生活，在粗茶淡饭中生香 好好生活 认真吃饭 早餐 1、虾仁蒸蛋 －只碗内加1个蛋，加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打， 用小勺子把浮沫撇掉后加盖（放油猪油会更鲜）放入蒸锅内，蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时，加入虾仁🍤继续蒸2分钟，一共12分钟，关火加入葱花滴几点生抽。 2、荠菜饺子 冷冻的自己包的荠菜饺子 锅内水煮开放入饺子🥟 浮出水面后再次放冷水煮开 3、蒸玉米🌽和点心 4、空气炸锅烤红薯🍠50分钟安利本地美食 春日烟火气 B妈小厨 -
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