#以美食的名义说爱她#红烧河鳗
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 河鳗宰杀洗净,用开水烫一下,去除表面粘液,切段。
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点击查看大图 大蒜去皮备用。
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点击查看大图 锅内倒适量食用油烧至6、7成热,将蒜粒炸至金黄捞出。
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点击查看大图 再将鳗鱼段下锅煎至两面微黄。
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点击查看大图 加入生抽等调料、红枣及适量的水,大火煮开,关小火煮约30分钟,再开大火收汁。
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最后一步
点击查看大图 起锅装盘,开动吧。
小贴士
鳗鱼粘液较多,宰杀难度较大,可以先烫一下,去除粘液再宰杀。
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展开全部6个步骤
发布于 2021-05-09
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