苦瓜炒蛋
171251人浏览 · 3804人收藏 · 人做过
时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 首先将所需食材准备好：苦瓜1根，鸡蛋2个，味达美臻品料酒1勺。
-
2/11
点击查看大图 将苦瓜对半切开，去掉里面的籽瓤。切成薄片备用。
-
3/11
点击查看大图 将苦瓜放入水中，并加入1勺盐，浸泡20分钟。这样做的目的是为了去掉苦瓜多余的苦味。
-
4/11
点击查看大图 将泡好的苦瓜用清水冲洗干净，控去多余水分备用。
-
5/11
点击查看大图 打两个鸡蛋，加入1勺味达美臻品料酒，这样会让鸡蛋没有腥味，吃起来口感更加鲜嫩。
-
6/11
点击查看大图 再加入适量的食用盐后，将鸡蛋打散混合均匀备用。
-
7/11
点击查看大图 锅中放适量植物油，将鸡蛋快速炒熟，盛出备用。
-
8/11
点击查看大图 另起锅，锅中爆香葱花，放入苦瓜快速翻炒，然后加入适量盐调味。
-
9/11
点击查看大图 再加入2克白糖，继续翻炒一下。
-
10/11
点击查看大图 最后将炒好的鸡蛋和苦瓜一起翻炒一下就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图 这道简单家常的苦瓜炒蛋就做好了，祝妈妈母亲节快乐，幸福安康！
小贴士
今天是母亲节，祝天下我母亲节日快乐！幸福安康！今天做一道妈妈最爱吃的苦瓜炒蛋，用美食的名义说我爱您！ 苦瓜一定要用盐水浸泡一下，这样才能更好地去除苦瓜多余的苦味。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-05-09
换一个做法相关分类
相关推荐