有一种爱妻行动,就是做道她最爱吃的“西兰花炒虾仁”
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好主要的食材,这道菜特意选用了'太太乐'蔬之鲜调味料来为这道菜增鲜提味。挑选西兰花时要注意挑选颜色都是特别浓绿的,花球是不是紧紧抱在一起?如果是紧紧抱在一起的说明这个西兰花的口感会非常好,吃起来清脆又鲜嫩;如果是花蕊非常松散说明这个西兰花已经老了。
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点击查看大图 蒜切碎。
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点击查看大图 鲜虾仁洗净去虾线。处理好的鲜虾仁放入'太太乐原味鲜'头道生抽酱油,干淀粉和蒜末,抓匀,腌制10分钟。
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点击查看大图 西兰花洗净后,掰成小朵,先用淡盐水浸泡10分钟,去除里面洗不到的残留农药。
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点击查看大图 把泡好的西兰花切成大小差不多的样子。
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点击查看大图 锅中倒入水烧开,放入西兰花,焯水断生。
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点击查看大图 加入2克'太太乐'蔬之鲜调味料,可以令蔬菜更加鲜美入味,煮大概1分钟时间就够了。
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点击查看大图 煮好后捞出沥干水分备用。
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点击查看大图 热锅,放适量凉油,将腌制好的虾仁和蒜一起倒入锅中。
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点击查看大图 将虾仁炒至半熟,半透明的状态,倒入'太太乐原味鲜'料酒。
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点击查看大图 继续将虾仁炒至全熟,倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
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点击查看大图 放入'太太乐'蔬之鲜调味料进一步激发菜肴的鲜甜口感,翻炒均匀即可出锅。
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点击查看大图 出锅前尝一下咸淡,依个人口味加适量盐。
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最后一步
点击查看大图 这道简单好做,但却低脂营养又好吃的'西兰花炒虾仁'就做好了,有了'太太乐'蔬之鲜调味料让调味变的轻松,让素食菜肴更加美味。
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发布于 2021-05-09
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