#以美食的名义说爱她#母亲节最暖心的礼物～桑椹莫斯蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
奥利奥饼干碎
75克
、
淡黄油
40克
、
淡奶油
150克 、
原味酸奶
150克 、
牛奶
30毫升 、
柠檬
1个（榨汁） 、
零卡糖粉
40克
、
奶酪芝士
200克
、
吉利丁片
2片
、
桑椹酱
25克
、
新鲜桑椹
随意
烹饪步骤
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1/8
准备好所有食材。
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2/8
把奥利奥饼干碎放入搅拌机打成碎状倒入容器中，黄油隔水融化后倒入饼干碎中；一起进行搅拌均匀；没有慕斯圈，我用了6寸的蛋糕模具，用硅油纸剪成模具大小圆形，垫入模具底部，周边剪一条硅油纸围好，把拌好的饼干倒入铺平压紧，放入冰箱冷藏。
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3/8
吉利丁片放冷水中浸泡至软取出，放入牛奶中隔水搅拌待全部融化。
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4/8
把奶酪芝士加人爱乐甜零卡糖粉，柠檬汁一起隔水搅拌至顺滑，加入原味酸奶继续搅拌柔顺。
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5/8
把淡奶油倒入容器中，准备打发至七成后分次倒入奶酪糊中搅拌均匀；把搅拌好的奶酪糊分成二份；把冷藏好的饼干底取出，倒入一份原味奶酪糊，继续放入冰箱冷冻30分钟，另一份奶酪糊加入桑葚酱搅拌均匀。
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6/8
取出后用，拿掉硅油纸放入盆中，再加上自己喜欢的水果装饰有限就完成了。
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7/8
这尊桑葚慕斯蛋糕入口即化，好吃不腻，甜中带一点酸，口感细腻，颜值高，零卡糖，味道真是太好吃啦。
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最后一步
泡上一杯桑椹茶，来一口入口即化，口感细腻的蛋糕，好好享受一下母亲节最暖心的甜品，甜到心里哦。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-05-09
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