完美比例的白兰地蛋挞
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 预热:烤箱上下火210度预热15分钟。牛奶加砂糖和淡奶油混合均匀,再加入4个鸡蛋黄,用蛋抽轻轻搅匀
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2/5
点击查看大图 加入白兰地,混合均匀,整个挞液超级香
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3/5
点击查看大图 过筛,一定要过筛,可以过滤很多蛋筋,这样才能保证口感细腻
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4/5
点击查看大图 直接从冰箱拿出冰冻的挞皮,直接放烤盘里解冻30分钟,中间倒入挞液,一定要十分满,因为烤完挞液会回缩,放入烤箱上下火210度烘烤25分钟,我在试新烤箱,温度有点没把握好,稍微深了一丢丢,大家注意观察烤箱温度
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最后一步
点击查看大图 超级好吃,没有肯德基的甜,但比肯德基好吃的。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-05-09
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