母亲节特辑|鲜嫩多汁无油烤猪肋排
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材葱打结姜切片大蒜切片其他调味料混合搅拌均匀放碗里
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点击查看大图 将葱姜蒜及调味料倒在肋排上,上下左右前后反复按摩均匀,多按摩会让肉吸收调味
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点击查看大图 再将肋排和调味料全部放入一个较厚的保鲜袋里,打结,摇晃一下放冰箱冷藏腌制3-4小时
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点击查看大图 再将肋排和调味料全部放入一个较厚的保鲜袋里,打结,摇晃一下放冰箱冷藏腌制3-4小时
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点击查看大图 盖上锡纸
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点击查看大图 把腌制猪肋排的,除了葱姜蒜以外的其他液体倒出来放碗里备用
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点击查看大图 190度半小时后将猪肋排拿出来,掀掉锡纸,均匀涂抹碗里的调味汁。再送入烤箱200度15分钟后又拿出来涂抹一遍调味汁,再送入烤箱220度10-20分钟(喜欢多汁些的可选择10分钟,喜欢外面脆香一些的,可选择20分钟)
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最后一步
点击查看大图 步骤8出烤箱后 撒白芝麻,孜然,葱花 摆盘拍照 吃的时候用刀子顺着猪肋排纹路切开,吮指吃起来吧!
小贴士
如果重口味,可加重调味料的咸度或撒更多的孜然椒盐辣椒粉之类的
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发布于 2021-05-08
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