桃酥(黄油版)
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 黄油室温软化
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2/10
点击查看大图 加入糖粉和盐,用电动打蛋器,搅打均匀
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3/10
点击查看大图 加入蛋黄,用电动打蛋器,搅打顺滑
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4/10
点击查看大图 筛入中筋面粉、低筋面粉、泡打粉、小苏打,用硅胶刮刀翻拌均匀后,下手揉搓成面团
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5/10
点击查看大图 将面团均匀的分成8小份
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6/10
点击查看大图 揉搓成小圆球,放在垫有油纸的烤盘上
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7/10
点击查看大图 用手指在小圆球的中间戳一个小洞,注意不要戳穿
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8/10
点击查看大图 在小洞中放入黑芝麻
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9/10
点击查看大图 放入已上下火180度预热的烤箱,烤16-20分钟
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最后一步
点击查看大图 烤好后完全冷却,开吃~
小贴士
配方里的黄油也可以换成猪油,口感也很酥哒 桃酥一定要完全冷却才会酥,不然是软的,口感会怪怪的
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-05-08
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