蒜蓉土豆小龙虾尾
288554人浏览 · 4385人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 小龙虾买回来一个个刷洗干净
-
2/7
点击查看大图 去头,留虾黄,并把虾黄用密点的漏勺冲洗干净沥水备用
-
3/7
点击查看大图 小龙虾去虾线(从尾巴中间拉扯出来),用剪刀开背,洗干净沥水,放点盐抓抓,这样更入味肉质也更Q弹
-
4/7
点击查看大图 土豆削皮切条用油炸至金黄捞出备用
-
5/7
点击查看大图 小龙虾尾也过油炸熟备用
-
6/7
点击查看大图 锅里放菜籽油,下姜片,蒜蓉,洋葱炒香,放虾黄,料酒,炒香,再把过油了的小龙虾放入炒熟后放土豆,加鸡汁,耗油,盐翻炒,出锅前淋上水淀粉,香油,撒上葱花,熟芝麻。
-
最后一步
点击查看大图 因为放了鸡汁,很鲜了,不要再加味精鸡精了,洋葱去腥提香也能增加鲜味。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-05-07
换一个做法相关分类
相关推荐