绿豆糕

我是解太太

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  绿豆泡一晚也可以选去皮绿豆做出来得颜色更亮点本来我是泡好准备去皮的然后。。。。。。没然后。。。。。我还是连皮吧放入蒸笼铺均匀蒸40分钟

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  手轻轻一捏就成粉这样得状态就可以了

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  放入料理机打碎

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  放入适量牛奶或者开水一起打成糊状

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  可以选择过滤那样口感细腻我是嫌过滤有点浪费最后不过滤了喜欢精致细腻口感的这一步就过滤一遍

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  放入适量黄油不断翻炒

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  放入适量糖 继续翻炒喜欢甜的就多放点糖喜欢淡的少点糖

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  大概用时一小时二十分钟

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  装入碗中

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  我这是50克的模具豆沙每个大概15克绿豆沙每个30克

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  裹豆沙不喜欢豆沙的可以不裹

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  用模具压成花就可以吃啦模具用的时候刷一层麻油以防粘连

• 最后一步
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  味道还不哦

发布于 2021-05-06

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