详细步骤|抹茶红豆奶冻✨过分美味!
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
展艺抹茶粉
10克
、
牛奶A
500克
、
牛奶B
50克
、
细砂糖
40克 、
吉利丁片
18克
、
糖水红豆
80克
、
打发淡奶油
60克
、
新鲜水果
适量
、
展艺抹茶粉（装饰）
适量
、
艾素糖片
烹饪步骤
-
1/6
锅中加入牛奶A 500g和细砂糖，泡软的吉利丁小火加热搅拌至融化。
-
2/6
将煮好的牛奶液分成2碗，一碗占1/3，一碗占2/3，留60克备用。
-
3/6
取牛奶B 50g入抹茶粉10g中拌匀。
-
4/6
倒入2/3的牛奶液混合均匀，倒入模具7分满的位置，放到冰箱冷藏定型。
-
5/6
定型后，模具中舀入红豆，倒入剩下的1/3牛奶液，冷藏，凝固。
-
最后一步
脱模，浇上备用的抹茶奶冻液，撒上抹茶粉，装饰水果，糖片即可。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-05-06
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