宴客菜—芥香大虾
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时间：15分钟
食材清单
青岛大虾/黑虎虾
500g
、
甜椒
半个
、
哈密瓜
适量 、
番茄沙司
1勺 、
蛋黄酱
2勺 、
黄芥末
1勺
、
芥末
适量 、
淀粉
3勺 、
面粉
3勺 、
盐
适量 、
白胡椒粉
一小勺
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 把食材准备好，虾去头去虾线；甜椒切小块；哈密瓜用勺子挖成圆球
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2/8
点击查看大图 给虾用少许盐和白胡椒调味，并加入淀粉和面粉裹糊，比例1:1。
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3/8
点击查看大图 准备番茄沙司 蛋黄酱 黄芥末酱，忘记拍日本芥末了
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4/8
点击查看大图 酱的比例是 蛋黄酱2:番茄沙司1:黄芥末酱1。日本芥末按照自己口味添加
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5/8
点击查看大图 油温6成热炸虾，第一次炸2分钟后捞出；接着开大火把油烧热后后，再放入虾复炸一次，复炸只需要20-30秒即可捞出
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6/8
点击查看大图 将甜椒也过一下油
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7/8
点击查看大图 把所有食材放入大碗，拌入调好的酱汁，翻拌均匀
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最后一步
点击查看大图 最后摆盘即可。开动吧！
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-05-05
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