食草记——粉蒸茵陈
6449人浏览 · 7人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 茵陈蒿在地里是这样的，味道清香，不刺鼻
-
2/7
点击查看大图 选取嫩芽，祛除杂草干枝后清洗，沥干水分
-
3/7
点击查看大图 加入玉米面和面粉，不加水哦
-
4/7
点击查看大图 笼屉上铺蒸纸或者棉布，把拌好面粉的茵陈蒿铺在笼屉上，上汽后放入蒸锅，大火20分钟
-
5/7
点击查看大图 出锅后撒适量盐，辣椒面和蒜泥，可以淋一点油醋汁。
-
6/7
点击查看大图 淋上热油，炝出蒜香。拌一拌就可以享受美味了！
-
最后一步
点击查看大图 再乱入一张红烧泥鳅做配菜，哈哈
小贴士
茵陈蒿富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。 在春天，多食用茵陈蒿亦能起到很好的防病、保健作用。与其它野菜一样，春季服食茵陈蒿方法很多，可蒸食，可凉拌，也可在煮粥时把茵陈蒿直接放入锅中同煮，茵陈蒿粥味道也比较鲜美。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-05-04
换一个做法相关分类
相关推荐