焦溜豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
豆腐
1块 、
葱丝姜片
适量
、
蒜
2瓣 、
生抽
1勺 、
醋
半勺 、
糖
适量 、
盐
少许 、
玉米淀粉
1勺 、
水
半碗 、
食用油
适量 、
蕃茄酱
1勺
、
番茄
1个 、
辣椒
1个 、
蒜苔
6根 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 从切葱花,蒜切片,姜切片,蒜薹切段,辣椒切条备用
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2/9
点击查看大图 西红柿切块备用
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3/9
点击查看大图 豆腐切1厘米厚长条,鸡蛋液打散淋入豆腐,翻拌至两面均匀沾上蛋液
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4/9
点击查看大图 锅里烧油,油热后放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用
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5/9
点击查看大图 锅里放入少量油,爆香葱姜蒜
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6/9
点击查看大图 倒入西红柿蒜薹和青椒炒软,加入盐巴调味
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7/9
点击查看大图 碗里放入半勺醋,一勺生抽,一勺淀粉,一勺番茄酱,半勺白糖,半碗清水调成料汁倒入锅中煮开入味
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8/9
点击查看大图 倒入煎好的豆腐翻炒一分钟等豆腐入味
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最后一步
点击查看大图 成品出锅,味道好极了
小贴士
豆腐要选择老豆腐,不易烂
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展开全部9个步骤
发布于 2021-05-03
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