艾草青团#厨房有维达洁净超省心#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好做馅料的食材。
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点击查看大图 春笋切成小丁。
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点击查看大图 咸菜切细碎。
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4/35
点击查看大图 锅中倒入适量菜籽油。
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点击查看大图 下入猪肉糜炒至变色。
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6/35
点击查看大图 加入春笋翻炒均匀。
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7/35
点击查看大图 加入咸菜炒均匀。
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8/35
点击查看大图 倒入酱油。
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9/35
点击查看大图 加入辣椒面。
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10/35
点击查看大图 翻炒均匀入味,盛出备用,
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11/35
点击查看大图 准备新鲜艾草。
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点击查看大图 去掉老叶、老根。
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点击查看大图 艾草清洗干净。
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14/35
点击查看大图 锅中水烧开,放入艾草烫50秒捞出。
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点击查看大图 艾草过冷水后,抓去水分。
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点击查看大图 锅中水烧开,放入小苏打。
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17/35
点击查看大图 加入艾草煮5分钟。
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点击查看大图 将艾草用料理机打成艾草泥。
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19/35
点击查看大图 容器中加入粘米粉。
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点击查看大图 加入糯米粉。
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21/35
点击查看大图 倒入艾草泥。
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22/35
点击查看大图 用筷子搅拌成絮状。
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点击查看大图 用手揉面。
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24/35
点击查看大图 揉成面团(水分不够可添加一些煮艾草的水)。
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点击查看大图 开始做艾草青团。
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点击查看大图 将面团搓成长条。
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27/35
点击查看大图 分割成45克的剂子。
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28/35
点击查看大图 将剂子擀成圆皮。
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29/35
点击查看大图 包入馅料。
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30/35
点击查看大图 捏成饺子模样,边缘捏出花边。
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点击查看大图 艾草青团上锅。
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点击查看大图 蒸10分钟。
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点击查看大图 开盖,香气弥漫开来!
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点击查看大图 软糯糯的艾草面皮,咸鲜的馅料。
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最后一步
点击查看大图 艾草青团——春天的馈赠!
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展开全部35个步骤
发布于 2021-05-03
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