茶油焖土鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腌制鸡肉:加入姜丝,一小勺盐,适量胡椒粉
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点击查看大图 搅拌均匀腌制15分钟
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点击查看大图 青红椒切粒
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点击查看大图 香菇切丝
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点击查看大图 剁葱蒜末
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点击查看大图 调个料汁:加入3勺酱油,1勺蚝油,2勺客家娘酒(或黄酒或料酒)
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点击查看大图 热锅加入多点茶油,爆香葱蒜末
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点击查看大图 加入腌制的鸡肉翻炒
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点击查看大图 炒出肉香味后加入香菇翻炒
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点击查看大图 淋入调好的酱汁
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点击查看大图 翻炒后加入一碗香菇水,几颗冰糖
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点击查看大图 大火煮开,转中火焖30分钟
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点击查看大图 加入青红椒粒
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点击查看大图 翻炒均匀再焖3分钟就可以了
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最后一步
点击查看大图 茶油焖土鸡,越嚼越香
小贴士
鸡一定要选用新鲜的鸡,不要冷冻鸡。调料用量大家根据自己口味酌情增减哦
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展开全部15个步骤
发布于 2021-05-02
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