蛋酒-武汉人叫弗子酒
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好鸡蛋和米酒
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点击查看大图 锅中水开后下入米酒;
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点击查看大图 倒入鸡蛋液，一定要边到边搅，拌匀约20秒关火;
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最后一步
点击查看大图 蛋酒已经煮好，开喝啦;
小贴士
1、鸡蛋最好用土鸡蛋，家里有小汤圆的也可以放一点的; 2、我的米酒已经很甜了所以没有放糖，如果你家米酒不是很甜要加点白砂糖哦; 3、鸡蛋液倒进去差不多就可以关火了，我怕腥气所以煮了一会(也可以直接用刚烧开的水来泡的); 4、米酒煮久了汤会酸;
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展开全部4个步骤
发布于 2021-05-02
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