自制火腿
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
猪肉
500g 、
玉米淀粉
50克 、
盐
10克 、
生抽
2勺 、
蚝油
2勺 、
白糖
5g 、
黑白胡椒粉
各2克
、
葱姜大料水
一碗
、
料酒
2勺 、
五香粉
2克 、
红曲米粉
3克
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 猪肉一块,肥瘦都有的
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2/7
点击查看大图 切块绞肉机搅
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3/7
点击查看大图 猪肠衣放水和料酒里泡半小时清洗
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4/7
点击查看大图 各种调料放里,葱姜水分三次搅拌加入,用手搅拌12分钟上劲
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5/7
点击查看大图 灌肠七分满,系绳
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6/7
点击查看大图 静置三个小时以上,牙签扎洞洞,多扎点,凉水下锅小火煮25分钟,撇去浮末
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最后一步
点击查看大图 第一次做卖相差点,不过煎一下非常好吃
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-05-01
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