#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】|健脾养胃
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 紫薯和山药分别去皮切块,然后上蒸锅蒸熟。
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点击查看大图 蒸熟好的山药很软,拿个勺子压成泥。
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点击查看大图 压好的山药泥放一旁备用。
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点击查看大图 蒸熟的紫薯泥也同样用勺子压成泥,如果紫薯的品种比较干的,可以适当加一点点牛奶。
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点击查看大图 压好的紫薯泥。蒸透之后是很容易压的,勺子压几下就可以了,不用过筛。
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点击查看大图 取一个杯子或者是小一点的碗,这个容器没有太大的要求,都可以,然后里面套上保鲜膜,套上保鲜膜是为了好脱模。
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点击查看大图 取一点紫薯放在底部一层,用刮刀压紧压实。
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点击查看大图 然后再铺上一层山药,也是同样用刮刀压紧压实。
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点击查看大图 一层紫薯,一层山药,这样重复做好全部做好之后轻轻拉扯保鲜膜脱膜,然后装盘。
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点击查看大图 在表面淋上酸奶,量不一定要按照我写的,喜欢吃就多淋一点。我用的是自制无糖酸奶,也可以用超市买的酸奶。尽量用浓稠型的,口感比较好。
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点击查看大图 在表面撒上即食坚果燕麦,我用的是酸奶奇亚籽燕麦片,家里有啥即食燕麦片都可以用。
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点击查看大图 一勺下去~口感非常美味。很健康的一款美食,操作也很简单。
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最后一步
点击查看大图 这款简单的美食拍照起来也是美美的,祝愿豆果生日快乐,越来越好!
小贴士
配方中的量可以根据个人的食量来调节。
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发布于 2021-04-29
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